滿堂中餐廳精彩呈現，3月風味之旅
沈陽2026年3月12日 /美通社/ -- 三月，春回大地，氣溫回暖，萬物復蘇，正是 "不時不食" 的好時節。遵循 "三月尋鮮，循時而食" 的理念，嚴選優質食材，以文火慢燉為核心手法，還原食材本味，讓每一口都是匠心與暖意。沈陽康萊德酒店?滿堂中餐廳 誠獻「風土餐桌?三月時令菜單」，以春鮮入饌：誠邀您蒞臨品鑒，于春味中感受風土與匠心的交融。
自2026年3月起，希爾頓集團正式推出"風土餐桌——穿越中國?風土食歷"年度餐飲活動。該活動首次匯聚集團旗下全部菁英主廚，以其多年積累的烹飪技藝與深入各地的食材洞察，共同打造持續一整年的風味探索之旅。
菁英主廚團隊將以月度為單位，共同深入山川湖海，甄選當季優質風物，并以各自擅長的地域風味與烹飪手法展開協作，創意呈現月度時令菜單。屆時，賓客可通過參與活動的酒店餐廳體驗這場"一月一會"的味覺盛宴，感受貫穿四季的風味之旅。
早春時節，探索時令之鮮
在東北平原的飲食脈絡里，帶皮牛肉是 "開春暖身" 的經典符號。每年三月，歷經一冬滋養的散養黃牛，肉質愈發緊實彈韌、膠質豐盈。文火慢燉后，肉香醇厚綿長，膠質融于湯汁，是喚醒春日味蕾的厚重底色。而之于相對的西南高原上，生于海拔 3000 米左右的羊肚菌，正在腐殖土與林間悄然萌發。多孔如蜂巢的菌身，浸潤著高山雨露的清鮮，散發著濃郁的堅果與泥土氣息。
同步登場的華北白蘿卜，亦在三月初迎來最佳賞味期。沙質土壤與充足光照，造就出飽滿脆嫩、清甜多汁的根莖風味，吸飽肉汁后軟糯入味，平衡葷食的厚重。另一側的江南丘陵，雪芽（山野菜）正在田埂與竹林間率先萌發，手工采摘后，自帶清新的草木清香，是春日食單里的點睛之筆。
山菌與牛肉，白根與青芽，南北遙相呼應，共同詮釋著早春中國對 "鮮" 的多元表達。
將精致烹飪哲學，注入山海餐桌之上
沈陽康萊德酒店中餐行政總廚侯博
沈陽康萊德酒店的中餐行政總廚侯博，在長達二十余年的廚藝生涯中，始終堅守著對烹飪藝術的最初熱忱。他精于探索并充分挖掘本地豐饒的食材資源，巧妙地融合傳統粵菜烹飪技藝，將每一道特色菜品精心雕琢成既有故事又有情感的美味藝術。侯師傅始終堅信，真正的美味源于對自然的敬畏 —— 春采山筍之鮮，夏捕河蝦之嫩，秋收菌菇之醇，冬取臘味之香，每一道菜品的誕生，都嚴格遵循時令流轉的規律，讓賓客在舌尖上與四季相擁。無論是用本土菌菇、河鮮勾勒的匠心粵味，還是匯聚東北雜糧、地產時蔬的時令珍饈，都在侯師傅的巧思下跨越地域界限，融合古今風味，成為一場兼具味覺與視覺享受的美食交響，讓賓客在品嘗中感受對自然饋贈的敬畏，沉淀下與土地相連的難忘舌尖記憶。
風土餐桌?時令新味
從左至右：金牛卷香、雪芽炆羊肚菌、諸侯御品燜牛方
諸侯御品燜牛方用帶皮牛肉文火慢燜，并與白蘿卜經典搭配，帶皮牛肉皮糯肉韌、膠質豐富，慢燜后酥爛不柴、肉香濃郁；白蘿卜吸飽肉汁，軟糯入味、清甜解膩，葷素平衡，暖身暖心。
雪芽炆羊肚菌是一道順應時節的時令珍饈，以當季雪芽與應季羊肚菌慢煨而成，羊肚菌肉厚吸汁，軟潤裹鮮；雪芽脆嫩清甜，草木香與菌香相融。遵循"不時不食"以文火慢煨讓食材本味互相滲透提鮮。
烹飪金牛卷香時，需將帶皮牛肉經數小時文火慢鹵，皮糯出膠、肉酥爛不散，卷上秘制餡料后彈糯綿密，鹵香、肉香與餡香層層迸發，還原刻在舌尖的家常暖意。
風土餐桌?3月度推薦菜單將于 2026 年 3 月 10 日至 3月 31 日 期間供應。
【交通信息】
1、 距離秦皇島火車站約1.5 公里，駕車約3分鐘，打車約6元，步行約10分鐘；
2、 距離北戴河火車站約21 公里，駕車約 40分鐘左右，打車約60元；
公交路線：
路線1、出酒店正門右轉，步行1分鐘，公交站點乘坐6路公交車，到達四道橋汽車站下車，乘坐 ，四道橋汽車站
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-北戴河火車站的快線
路線2、出酒店正門右轉，步行1分鐘，公交站點乘坐6路公交車，到達四道橋汽車站下車，乘坐34路公交車到北戴河海濱汽車站，轉5路或37路即可到達北戴河火車站
3、 距山海關火車站 約19公里 ，駕車約50 分鐘左右，打車約60元；
公交路線：出酒店正門右轉，步行1分鐘，公交站點乘坐6路公交車，到達四道橋汽車站下車，轉33路公交車即可到達山海關火車站
4、 距離長途汽車站約 1.4 公里，乘坐出租車約1分鐘，步行約8分鐘；
5、 距秦皇島市區周邊長途汽車站約3 公里，乘坐出租車約 10 分鐘，
公交路線：出酒店正門右轉，步行1分鐘，公交站點乘坐6路公交車，在 公共事業局 下車即可到達
6、 距離機場 約16 公里，乘坐出租車約30 分鐘，打車 約40 元；
7、 秦皇島盧龍出入口；（出口編號220，出口標識信息：S026、盧龍、陳官屯）
8、 秦皇島撫寧出入口；（出口編號247，出口標志信息：S261、撫寧、青龍）
9、 秦皇島北戴河、南戴河出入口：（出口編號256，出口標志信息：北戴河支線、北戴河、南戴河）
10、 秦皇島西出入口（位于撫寧縣榆關，天津沿海高速、承德承秦高速，下車后是102國道；出口編號：261，出口標志信息：沿海、昌黎、樂亭、曹妃甸）
11、 秦皇島出入口—開發區出口（出口編號：268，出口標志信息：秦皇島、開發區）
12、 秦皇島北出入口（在海港區，連接海陽路和102國道；出口編號：275，出口標志信息：S251、秦皇島、青龍）
13、 秦皇島東出入口（在海港區，連接東港路，直通秦皇島港：出口編號：282，出口標志信息：S024、秦皇島東、山海關）
14、 秦皇島山海關（孟姜）出入口。（出口編號：300，出口標志信息：S023、山海關、孟姜）
【酒店周邊信息】
【餐飲】
1、距離肯德基燕山大街店約 100 米，步行約 2 分鐘
2、林氏烘焙名店，距離酒店約100米，步行約2分鐘
3、酒店北側，必勝客餐廳，味好家西餐廳
4、出酒店正門左傳，直行于燕山大街直走1000米左右，幽燕齋餐廳
5、出酒店正門斜對面，朝鮮風味
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-妙香山餐廳
6、建設大街上豆花酒樓，米蘭西點西餐廳，
7、迎賓路上海洋之星海鮮火鍋
8、市內海鮮特色餐廳，海天一色、漁公館、海鮮居
【公園】
1、 距離人民廣場約 1.3公里，駕車約 4分鐘，公交路線：出酒店正門右轉，步行2分鐘，公交站點乘坐6路公交車，在廣場西路站點下車
2、 距離人民公園約2.4公里，駕車約6分鐘，公交路線：出酒店正門右轉，步行2分鐘，公交站點乘坐6路公交車，在人民公園站點下車
3、 距離新世紀公園（環島）約1.4公里左右，駕車約5分鐘
【購物】
1、 距離太陽城購物中心約 3.8 公里，駕車 9分鐘，打車約 8 元左右即可到達。
公交路線：出酒店正門右轉，步行2分鐘，公交站點乘坐2路，到華聯下車
2、 距離市中心的現代購物廣場約2.9公里，駕車8分鐘
3、 距離樂購大型商場、購物超市約2.7公里，駕車7分鐘，打車約8元左右
4、 距離天洋新城購物中心約4.1公里，駕車約10分鐘，打車10元左右
5、 距離秦皇島商城購物中心約3公里，駕車8分鐘
6、 距離茂業購物商城約3公里，駕車7分鐘，打車8元左右
7、 距離華聯購物商城約約3公里，駕車7分鐘，打車8元左右
8、 距離酒店附近超市，艾欣超市步行約10分鐘左右
【醫療】
1、 位于酒店左側，馬路對面的民樂藥店，營業時間（早9：00
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-21：00）
2、 位于建設大街上的24小時藥店
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-唐人醫藥
3、 距離第一醫院約2.6公里，駕車6分鐘，打車約7元左右
4、 距離海港醫院約3.4公里，駕車約8分鐘
5、 距離第三醫院約2.4公里，駕車約7分鐘
【旅游景點】
1、 距離海邊東浴場約6.9公里，駕車約17分鐘，公交路線：出酒店正門步行至“軍轉培訓中心”乘坐8路，在求仙入海處站下車，步行至東浴場
2、 距離新澳海底世界，海豚表演館約9公里
3、 距離秦皇求仙入海處約6.6公里，駕車約15分鐘，公交路線：出酒店正門步行至“軍轉培訓中心”乘坐8路，在求仙入海處站下車
4、 山海關景區：山海關天下第一關、老龍頭、樂島海洋公園，角山，祖山，燕塞湖，
5、 北戴河景區：野生動物園，鴿子窩公園，聯峰山公園，集發農業觀光元，南戴河國際娛樂中心，沙雕大世界，漁島景區，
【娛樂】
1、 距離夜光娛樂會所約1.3公里，駕車約5分鐘
2、 距離烏托邦量販式KTV約1.4公里，駕車5分鐘
3、 出酒店正門斜對面，天天洗浴休閑會所
4、 距離花貓仙境咖啡廳約3.1公里，駕車約7分鐘
5、 距離麥莎酒吧約2.5公里，駕車約6分鐘
6、 距離碧露軒茶藝約1.9公里，駕車5分鐘
7、 距離碧水華庭俱樂部約4公里，駕車約8分鐘
8、 距離東北大戲院二人轉演出大約3.3公里，駕車約9分鐘
所屬商業區：
酒店區域：海港區
酒店地址：迎賓路99號, 海港區, 秦皇島, 河北, 中國
